Pasta de tomate de lata 425g
425g de ketchup de tomate em lata oferece o equilíbrio ideal entre volume generoso e conveniência diária. Elaborado com tomates-amadurecidos ao sol, oferece um sabor rico e clássico.
Seu tamanho versátil o torna um estoque perfeito-e econômico para cozinhas familiares movimentadas, estabelecimentos de serviços de alimentação de pequeno a médio porte e qualquer ambiente onde qualidade e valor são igualmente importantes.
Descrição dos produtos
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Fabricante |
Comida Shinhoo |
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Local de origem |
Tianjin, China |
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Matéria-prima |
Tomate |
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Brix |
18-20%,22-24%,24-26%,26-28%,28-30% etc. |
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Marca |
SHINHOO ou OEM |
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Gosto |
Sabor natural de tomate |
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Condições de armazenamento antes de abrir |
Em local fresco e seco, longe de fontes de calor |
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Condições de armazenamento após abertura. |
Em uma geladeira entre 4 a 8 graus (39 a 46 graus F) |
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Prazo de validade |
24 meses |
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Tipo de tampa |
Abertura fácil/abertura difícil |
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Pacote |
24 latas/caixa |
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Quantidade de carregamento para 20 GP |
1045-4180 caixas |
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Certificação |
FDA/HACCP/BRC/HALAL/KOSHER/ISO9001 |
Oficina de fábrica
As linhas de produção da Shinhoo produzem extrato de tomate em lata 24 horas por dia, com capacidade de produção mensal de 300 contêineres. E nossa quantidade anual de exportação é de pelo menos 4.000 contêineres por ano.
Visão geral do processo de produção moderno
Seleção e Lavagem de Matéria Prima
Como matéria-prima, são escolhidos apenas cultivares de tomate totalmente maduros e saborosos. Para se livrar dos contaminantes, eles passam por uma triagem rigorosa e uma limpeza extensa.
01
Trituração e pré{0}}aquecimento
Os tomates são esmagados para fazer pasta de tomate. A "quebra a quente" (80-100 graus) maximiza a viscosidade e produz um sabor mais rico e "cozido" ao desativar rapidamente as enzimas. A "quebra a frio" (55-80 graus) preserva melhor o sabor da fruta fresca.
02
Polpação e Filtração
As cascas e sementes do tomate são retiradas da polpa passando-a por um despolpador/finalizador, produzindo um suco de tomate homogêneo.
03
Concentração
O suco de tomate é colocado em um evaporador e concentrado evaporando a maior parte da água. A moderna tecnologia de concentração a vácuo-de baixa temperatura pode reduzir danos a nutrientes e sabores-sensíveis ao calor, como o licopeno.
04
Esterilização e Enlatamento
Após uma rápida esterilização-em alta temperatura, a pasta de tomate concentrada é envasada a quente-em latas de folha-de-flandres de 425g e seladas imediatamente.
05
Embalagem e armazenamento
Inovação em embalagens
A pasta de tomate normalmente é embalada em latas de folha-de-flandres devido às suas qualidades superiores de vedação e bloqueio de luz, o que garante preservação a longo-prazo.
Recomendações de armazenamento
Guarde a pasta de tomate enlatada que não tenha sido aberta em local frio e seco. Para preservar o melhor sabor, é aconselhável transferir os restos do produto para um recipiente limpo e hermético, refrigerar e consumir imediatamente.
Resumo
A pasta de tomate enlatada de 425g é uma opção sensata para uso doméstico e comercial devido ao seu tamanho útil, ingredientes mais limpos e qualidades confiáveis de preservação.
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