2.000g de lata grande de pasta de tomate

O tamanho de 2.000g, que pesa cerca de 4,4 libras, é um burro de carga robusto. Em comparação com latas de tamanho-de varejo, ela proporciona um custo por grama substancialmente reduzido, reduz o desperdício de embalagens por unidade de produto e diminui a frequência de trocas de latas durante o serviço. Isso resulta em um melhor fluxo de trabalho na cozinha e economias operacionais diretas.

Esta pasta de tomate é uma verdadeira base de sabor. Devido à sua dupla concentração, possui um forte aroma de tomate, doce, picante e rico em umami-. Um pouquinho melhora muito pizzas, caril, refogados, ensopados, sopas e molhos. Em muitos pratos de todo o mundo, é uma base essencial para a criação de sabores complexos.

Quando guardada em local fresco e seco, a pasta, que vem em lata de metal estéril e hermética, pode durar vários anos sem precisar ser refrigerada até ser aberta. A embalagem resistente oferece proteção contra oxigênio e luz. Para padronizar os itens do cardápio e produzir produtos alimentícios, o processo industrial garante sabor, textura e cor uniformes em cada lote.

Os métodos de processamento rápido, como evaporação a vácuo e intervalo-a quente, são projetados para manter a rica cor vermelha dos tomates e o licopeno natural, um poderoso antioxidante. O produto final retém nutrientes importantes ao mesmo tempo que adiciona cores vivas aos alimentos.